Les 7 Meilleurs Aperitivo de Milan

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I/ Aperitivo Milan

Vers 19h, sur les terrasses des bars, vous pourrez voir beaucoup de Milanais et Milanaises s’installer pour prendre l’aperitivo. L’aperitivo, qu’est-ce que c’est ? C’est un concept des bars milanais qui consiste à servir une boisson avec de la nourriture à volonté. C’est-à-dire que si vous achetez une boisson, vous aurez de la nourriture gratuite avec.

C’est une tradition qui vous permettra non seulement de goûter à beaucoup de spécialités, mais également de parler et de profiter de la soirée.

C’est surtout après le travail que les Milanais vont prendre l’aperitivo, pour passer du temps avec leurs collègues et décompresser après une longue semaine de travail. Ils vont au bord des canaux de Milan, les Navigli, ou encore dans les autres quartiers afin de se relaxer et manger à leur faim.

La boisson qu’ils boivent surtout pendant l’aperitivo, c’est le Spritz. Le Spritz est une boisson originaire de Venise. C’est un cocktail de couleur orange composé de vin blanc pétillant, d’un alcool amer, d’une olive et d’une rondelle d’orange.

L’aperitivo, c’est un équivalent de l’after work, dans un concept un peu plus classe. Ce concept serait originaire de Turin et a traversé toute l’Italie, les heures définies seraient 18h à 22h. Le prix de la boisson peut varier entre 8 et 15€ et doit être réglé à l’avance. Ce prix est plutôt abordable pour le service offert.

Normalement, l’aperitivo c’est l’apéritif, une mise en bouche avant de diner. Toutefois, avec la nourriture à volonté, il peut tout de suite faire office de diner. La nourriture servie varie selon l’établissement. Vous pourrez manger des pizzas, des bruschettas, des salades, des fromages et charcuteries, des légumes cuisinés de différentes manières. Une grande variété de plats qui vous fera découvrir la cuisine milanaise ou italienne.

1. Le contexte historique et culturel de l’aperitivo

L’aperitivo est bien plus qu’un simple moment de convivialité. Ce concept trouve ses origines à Turin, dans les années 1780, lorsque le vermouth a été inventé. Rapidement, l’idée de l’associer à des petites bouchées s’est répandue dans toute l’Italie, Milan en devenant la capitale moderne. Aujourd’hui, l’aperitivo représente un état d’esprit : la convivialité, le partage, et l’art de vivre italien.

2. Les types d’aperitivo

À Milan, vous trouverez plusieurs styles d’aperitivo :

• Thématique : Des bars qui se concentrent sur des options spécifiques comme les cocktails artisanaux, les plats végétariens ou même les influences internationales comme les tapas espagnoles ou les sushis.
• Classique : Avec un buffet à volonté proposant des plats traditionnels comme les bruschettas, pizzas, charcuteries et salades.
• Gastronomique : Pour une expérience plus raffinée, certains établissements proposent des bouchées préparées par des chefs avec des ingrédients haut de gamme.

3. Conseils pratiques pour profiter de l’aperitivo

Voici quelques astuces pour profiter pleinement de l’expérience :

• Arrivez tôt : Pour avoir une place, surtout dans les lieux populaires comme Navigli, il est préférable de s’y rendre avant 19h.
• Observez l’étiquette : Attendez d’avoir commandé votre boisson avant de vous servir au buffet. Partager la table avec d’autres clients est fréquent et tout à fait normal.
• Explorez les quartiers : Chaque quartier offre une ambiance différente. Navigli pour une vue romantique sur les canaux, Brera pour une soirée chic et artistique, ou Isola pour une expérience tendance et moderne.

4. Les boissons emblématiques de l’aperitivo

L’aperitivo est l’occasion idéale de découvrir les boissons typiques italiennes :

• Spritz : Le grand classique, souvent préparé avec Aperol ou Campari.
• Negroni : Un cocktail plus fort, à base de gin, vermouth et Campari.
• Prosecco : Pour ceux qui préfèrent un vin pétillant léger.
• Options sans alcool : Comme des mocktails ou des jus pressés à base d’ingrédients locaux.

II/ Les meilleurs aperitivo de Milan

Comme l’aperitivo est un peu une tradition milanaise, même si elle n’est pas originaire de Milan, vous pourrez trouver beaucoup d’établissements où vous pourrez prendre l’aperitivo en début de soirée. Voici certains des établissements qui servent les meilleurs aperitivo de Milan :

1/ Rita & Cocktails

Rita & Cocktails se trouve dans le quartier des Navigli et est ouverte depuis 2002. C’est un bar où vous pourrez prendre l’aperitivo tous les soirs à condition de trouver une place. Vous aurez un très grand choix sur les boissons, mais aussi sur la nourriture. Dans cet établissement, l’aperitivo change tous les jours. Le prix des cocktails est d’environ 9€.

2/ Cantine Isola

Chez Cantina Isola, vous pourrez déguster de bons verres de vin. Cet établissement se trouve à Chinatown et sert des bouteilles à partir du prix de 5€ le verre. Il vous sera également possible d’acheter une bouteille entière et de la partager avec vos amis. Cantine Isola est un endroit très fréquenté, car l’aperitivo qui y est servi est vraiment généreux.

3/ Botanical Club

Le Botanical Club de Milan est un endroit entouré de grandes variétés de végétation. Pendant l’aperitivo vous pourrez choisir entre beaucoup de boissons, car il y a plus de 50 types de gin. Concernant la nourriture, des tapas et des sushis gastronomiques y sont servis. Cet établissement est l’endroit idéal pour relaxer après une longue et fatigante journée de travail.

4/ Pavè

Le Pavè sert d’excellentes boulangeries et pâtisseries, mais à l’heure du cocktail, vous pourrez boire du vin, de la bière ou des spiritueux. En commandant une boisson, vous aurez un assortiment de noix, de chips et d’olives, mais vous pourrez également demander des focaccia, des pizzas, des tartes ou encore des brioches salées.

5/ Bar Basso

Le Bar Basso existe depuis 1947. C’est un endroit très animé qui sert plus de 500 choix de cocktails. Pour un aperitivo, c’est une aubaine, car vous avez l’embarras du choix. Prenez une boisson et dégustez les frites, olives et sandwiches qui sont servis dans le bar. Le Bar Basso serait apparemment l’un des premiers bars à servir l’aperitivo à Milan.

6/ Radetzky

Le café Radetzky se trouve dans le quartier de Brera, dans une place piétonne. Avec son style décoratif des années 1930 et ses fenêtres modernes, vous pourrez y déguster un délicieux spritz ou encore d’autres boissons apéritives à l’extérieur. Des boissons qui seront accompagnées de noix, de craquelins de riz, de frites ou de chips.

7/ Ceresio 7

Retrouvez l’élégance, la finesse et la classe réunies en un endroit ! Le Ceresio 7 se trouve dans un gratte-ciel depuis lequel vous aurez une vue splendide sur la ville. Commandez-y une boisson pour l’aperitivo et on vous servira un très généreux ensemble de délicieuses bouchées. Une grande variété de cocktails y sont proposés, que ce soit de grands classiques ou des cocktails signés Ceresio 7. Appréciez votre aperitivo en admirant la belle ville de Milan !

IV/ Où prendre l’aperitivo à Milan

Comme l’aperitivo est une tradition, il y a un grand nombre d’établissements dans lesquels vous pourrez aller en début de soirée. Voici pour vous une liste d’établissements qui servent l’aperitivo à Milan.

Bar Aperitivo

• Adresse : Vicolo Fiori, 1, 20121 Milano MI, Italie
• Note : 4.1
• Tarif : €€

Terrazza Aperol

• Adresse : Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milano MI, Italie
• Note : 4
• Tarif : €€€

Ginrosa

• Adresse : Piazza S. Babila, 4/B, 20122 Milano MI, Italie
• Note : 4.3
• Tarif : €€€

Deep Milano

• Adresse : Via Galvano Fiamma, 5, 20129 Milano MI, Italie
• Note : 3.9
• Tarif : €€

Lacerba

• Adresse : Via Orti, 4, 20122 Milano MI, Italie
• Note : 4.5
• Tarif : €€

Fonderie Milanesi

• Adresse : Via Giovenale, 7, 20136 Milano MI, Italie
• Note : 4.1
• Tarif : €€

La Ringhiera

• Adresse : Ripa di Porta Ticinese, 5, 20143 Milano MI, Italie
• Note : 3.7
• Tarif : €€

La Hora Feliz

• Adresse : Via S. Vito, 5, 20123 Milano MI, Italie
• Note : 4.2
• Tarif : €€

Foresta Woodbar

• Adresse : Via Celestino IV, 6, 20123 Milano MI, Italie
• Note : 4
• Tarif : €€

Terrazza Duomo 21

• Adresse : P.za del Duomo, 21, 20122 Milano MI, Italie
• Note : 3.8
• Tarif : €€€

Radetzky

• Adresse : Corso Garibaldi, 105, 20121 Milano MI, Italie
• Note : 3.9
• Tarif : €€

Une expérience unique selon les quartiers

• Navigli : Idéal pour une ambiance romantique et conviviale au bord des canaux.
• Brera : Parfait pour une soirée chic dans un cadre artistique.
• Isola : Quartier moderne et branché, parfait pour des cocktails contemporains.
• Porta Romana : Moins touristique, mais offrant des bars authentiques avec des plats traditionnels.

Aperitivo : Un concept qui s’exporte

Avec la globalisation, le concept de l’aperitivo commence à s’exporter dans d’autres grandes villes internationales. Que ce soit à Paris, New York ou Tokyo, des bars inspirés de cette tradition italienne se multiplient, adaptant les saveurs locales aux codes de l’aperitivo.

Le futur de l’aperitivo

Avec l’évolution des tendances gastronomiques, on voit apparaître des versions modernes de l’aperitivo :

• Écoresponsable : Utilisation d’ingrédients bio et locaux.
• Végan et sans gluten : Une offre qui s’adapte à tous les régimes alimentaires.
• Innovations culinaires : Fusion entre traditions italiennes et influences internationales.

L’aperitivo reste un incontournable à Milan, une expérience unique où gastronomie, convivialité et culture se rencontrent.